Polysorbate 20

À propos de ce produit

Le polysorbate 20 est obtenu par éthoxylation du monolaurate de sorbitane avec environ 20 motifs d'oxyde d'éthylène. Il porte le numéro CAS 9005-64-5 et le nom INCI Polysorbate 20, et se présente sous forme de liquide visqueux limpide à jaune pâle, entièrement soluble dans l'eau. Sa fonction découle de sa valeur HLB, d'environ 16.7. Le HLB, ou balance hydrophile-lipophile, est un nombre qui décrit l'affinité d'un tensioactif pour l'eau ; au-delà d'environ 15, un tensioactif cesse de former des émulsions opaques et commence à former des micelles assez petites pour ne pas diffuser la lumière. C'est ce qui distingue une brume corporelle trouble d'une brume limpide. Le polysorbate 20 est donc utilisé comme solubilisant plutôt que comme émulsionnant : il incorpore de faibles quantités de parfum, d'huile essentielle ou d'actif liposoluble dans un produit aqueux tout en le laissant transparent. La chaîne laurique courte de la molécule convient particulièrement aux huiles légères et volatiles, raison pour laquelle il est préféré au polysorbate 80 pour les travaux de parfumage. Le dosage usuel représente deux à cinq fois le poids de l'huile à solubiliser. Non ionique, il fonctionne sur une large plage de pH et est compatible avec les ingrédients chargés. Il est utilisé dans les brumes et lotions toniques limpides, les eaux micellaires, les bains de bouche, les produits pour le bain, les shampooings, et comme dispersant dans les applications alimentaires et pharmaceutiques. Bio Green Chem fournit le polysorbate 20 conforme à une spécification portant sur l'indice d'hydroxyle, l'indice de saponification, l'indice d'acide, la teneur en eau, la couleur et les métaux lourds.