聚山梨酯20由失水山梨醇单月桂酸酯与约 20 个环氧乙烷单元乙氧基化制得。其 CAS 号为 9005-64-5,INCI 名称为 Polysorbate 20,外观为澄清至淡黄色黏稠液体,可完全溶于水。
其功能由约 16.7 的 HLB 值决定。HLB 即亲水亲油平衡值,用以表示表面活性剂的亲水程度;当该值高于约 15 时,表面活性剂不再形成不透明的乳液,而是形成小到不会散射光线的胶束。澄清型与浑浊型身体喷雾的差别正在于此。因此,聚山梨酯20用作增溶剂而非乳化剂:它可将少量香精、精油或油溶性活性物增溶于水性产品中,同时保持产品透明。分子中较短的月桂链尤其适合轻质、易挥发的油类,这也是香精应用中优先选用它而非聚山梨酯80的原因。常规用量为待增溶油类重量的二至五倍。该产品为非离子型,因此适用于较宽的 pH 范围,并与带电荷的原料相容。
可用于澄清喷雾和爽肤水、卸妆水、漱口水、沐浴产品、洗发水,以及作为食品和医药应用中的分散剂。
Bio Green Chem 可按羟值、皂化值、酸值、水分、色泽和重金属指标供应符合规格的聚山梨酯20。
规格
CAS No.9005-64-5
INCI namePolysorbate 20
AppearanceLemon to amber oily liquid (typical)
HLB valueAbout 16.7 (typical)
Acid valueTypically 2.0 mg KOH/g max
Saponification valueTypically 40–50 mg KOH/g
Hydroxyl valueTypically 96–108 mg KOH/g
Water contentTypically 3.0% max
Viscosity (25 °C)Typically about 400 mPa·s
应用
Fragrance and essential-oil solubiliserToners, body mists and micellar watersMild co-surfactant in baby shampoos and cleansersImmunoassay and laboratory buffersPharmaceutical solubiliser (pharmacopoeia grade)Wetting agent for cleaners and agrochemicals