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Nitrate de potassium
Le nitrate de potassium (CAS 7757-79-1), traditionnellement appelé salpêtre, est un engrais 13-0-46 apportant du potassium sans chlorure. C'est décisif pour les cultures sensibles au chlorure : tabac, vigne, pomme de terre et la plupart des fruitiers.
Nitrate d'ammonium
Le nitrate d'ammonium (CAS 6484-52-2) est un engrais azoté 34-0-0 apportant conjointement de l'azote nitrique et de l'azote ammoniacal. C'est un oxydant puissant et une substance soumise à contrôle de sûreté dans la plupart des juridictions, sa fourniture est donc réglementée.
Nitrate de sodium
Le nitrate de sodium (CAS 7631-99-4), historiquement appelé salpêtre du Chili, a été le premier engrais azoté au monde avant l'ammoniac de synthèse. Il reste utilisé comme source de nitrate à action rapide et comme constituant des sels fondus caloporteurs.
Nitrate de calcium
Le nitrate de calcium (CAS 10124-37-5) est le seul engrais courant apportant du calcium sous forme entièrement soluble dans l'eau. C'est la solution classique contre la nécrose apicale et la brûlure des pointes, qui sont des défauts de transport du calcium et non d'apport.
Nitrate de magnésium
Le nitrate de magnésium (CAS 10377-60-3) apporte du magnésium sous forme de nitrate entièrement soluble. Le magnésium occupe le centre de la molécule de chlorophylle : une carence se traduit donc directement par un jaunissement internervaire sur les feuilles âgées.
Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium (CAS 7632-00-0) est le sel de nitrite et non de nitrate, et la différence chimique est importante. C'est un agent réducteur et de diazotation, un puissant inhibiteur de corrosion, et il est toxique de façon aiguë à faible dose.
Nitrate de calcium et de magnésium
Le nitrate de calcium et de magnésium apporte calcium, magnésium et azote nitrique en un seul sel soluble. La combinaison des deux cations évite l'antagonisme qui survient lorsque le calcium et le magnésium sont apportés par des sources distinctes.