Acides et sels
Acides organiques et inorganiques, conservateurs et leurs sels
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Soude Caustique en Paillettes
La soude caustique en paillettes (CAS 1310-73-2) est de l'hydroxyde de sodium sous forme de fines paillettes titrant au minimum 99 pour cent. La grande surface spécifique permet une dissolution rapide, mais rend aussi les paillettes poussiéreuses et promptes à absorber l'humidité de l'air.
Soude caustique solide
Hydroxyde de sodium coulé en blocs solides (CAS 1310-73-2) à 96, 98 ou 99 pour cent, en fûts de 200 kg. La forme de soude caustique offrant la plus faible surface exposée : elle capte l'humidité et le dioxyde de carbone bien plus lentement que les paillettes ou les perles.
Soude caustique liquide (lessive de soude)
Solution d'hydroxyde de sodium (CAS 1310-73-2) à 32 ou 50 pour cent, liquide limpide et incolore en IBC de 1,5 tonne ou en vrac. Pompée et dosée plutôt que dissoute, elle supprime la chaleur, la poussière et la manutention manuelle de la préparation de soude.
Acide oxalique
L'acide oxalique (CAS 144-62-7) est le plus fort des acides organiques courants et un puissant agent réducteur. Il élimine les taches de fer en chélatant le fer sous forme de complexe soluble, ce qui explique qu'il blanchisse le bois et nettoie les traces de rouille.
Carbonate de sodium (soude calcinée)
Le carbonate de sodium (CAS 497-19-8), ou soude calcinée, est consommé en plus grand tonnage par la verrerie que par tous les autres usages réunis. Il abaisse le point de fusion de la silice d'environ 1,700 à près de 1,000 degrés Celsius.
Bicarbonate d'Ammonium
Le bicarbonate d'ammonium (CAS 1066-33-7) se décompose entièrement en gaz à température modérée, sans laisser le moindre résidu solide. Il sert ainsi d'agent gonflant chimique pour les caoutchoucs, plastiques et céramiques expansés.
Dodécylsulfate de sodium (SLS)
Le dodécylsulfate de sodium (CAS 151-21-3) est le détergent anionique de référence en laboratoire ainsi qu'un tensioactif industriel. En SDS-PAGE, il dénature les protéines et les recouvre d'une charge négative uniforme afin qu'elles se séparent uniquement selon leur taille.
Bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium (CAS 144-55-8) est utilisé dans l'industrie comme sorbant sec et abrasif doux. Injecté dans les fumées chaudes, il se décompose en une soude très poreuse qui capte le dioxyde de soufre et le chlorure d'hydrogène.
Métasilicate de sodium
Le métasilicate de sodium est un silicate fortement alcalin qui protège l'aluminium tout en le nettoyant. Le silicate dépose un film mince à la surface du métal, raison pour laquelle les nettoyants alcalins pour aluminium en contiennent et pour laquelle la soude caustique seule ne peut pas être utilisée.
Acide sulfamique
L'acide sulfamique (CAS 5329-14-6) est un acide fort solide et non volatil utilisé pour le détartrage. Contrairement à l'acide chlorhydrique, il ne contient pas de chlorures et peut donc être employé sur l'acier inoxydable sans risque de corrosion sous contrainte par les chlorures.
Citrate de sodium
Le citrate de sodium (CAS 68-04-2) est le sel neutre de l'acide citrique, utilisé dans l'industrie comme séquestrant et tampon là où l'acide libre attaquerait le substrat. Il chélate sans abaisser le pH.
Acide citrique
L'acide citrique (CAS 77-92-9) est utilisé dans l'industrie comme agent chélatant plutôt que comme acidifiant. Il lie le calcium, le fer et le cuivre sous forme de complexes solubles, ce qui fonde son emploi en détartrage et en passivation des métaux.
Acétate de sodium
L'acétate de sodium (CAS 127-09-3) est le sel qui fait fonctionner les chaufferettes réutilisables. Une solution sursaturée reste liquide bien en dessous de son point de congélation, puis cristallise sur déclenchement et libère la chaleur stockée.
Benzoate de sodium
Le benzoate de sodium (CAS 532-32-1) est un inhibiteur de corrosion en phase vapeur et par contact pour les métaux ferreux. Dans les liquides de refroidissement moteur et les fluides hydrauliques, il passive les surfaces en acier à faible dose, sans la toxicité des inhibiteurs à base de chromates.
Acide benzoïque
L'acide benzoïque (CAS 65-85-0) est utilisé dans l'industrie comme intermédiaire chimique et inhibiteur de corrosion plutôt que comme conservateur. Il constitue la matière première du phénol, du caprolactame et des plastifiants benzoate.
Benzoate de potassium
Le benzoate de potassium (CAS 582-25-2) offre la même chimie du benzoate que le sel de sodium sans apporter de sodium. Il est spécifié là où le sodium augmenterait la conductivité ou interférerait avec le système à protéger.
Carbonate de Potassium
Le carbonate de potassium (CAS 584-08-7), ou potasse, est le réactif à la base du procédé au carbonate de potassium chaud, qui élimine le dioxyde de carbone des flux gazeux industriels à haute pression et à haute température.
Propionate de Sodium
Le propionate de sodium (CAS 137-40-6) est le sel de propionate le plus soluble, ce qui convient au dosage liquide et à l'application par pulvérisation. Il est utilisé lorsqu'un apport de calcium serait indésirable ou perturberait une formulation.
Propionate d'Ammonium
Le propionate d'ammonium (CAS 17496-08-1) est fourni en solution plutôt qu'en poudre car il est déliquescent. Il conserve les grains à forte humidité tout en apportant de l'azote non protéique valorisable par les microbes du rumen.
Acétate de calcium
L'acétate de calcium (CAS 62-54-4) est utilisé dans l'industrie comme accélérateur de prise du béton exempt de chlorure, comme chélateur de phosphate et comme agent qui gélifie l'alcool en combustible solide brûlé dans les réchauds de chafing dish.