Acide citrique

À propos de ce produit

L'acide citrique, hydroxyacide tribasique de formule C6H8O7 et de numéro CAS 77-92-9, est produit par fermentation de sucre avec Aspergillus niger et livré sous forme de cristaux anhydres ou monohydratés. En usage industriel, sa valeur tient à la chélation plutôt qu'à l'acidité. Trois groupes carboxyle et un hydroxyle disposés sur une courte chaîne carbonée permettent à la molécule d'entourer un ion métallique et de le maintenir en complexe soluble, ce qui commande ses principales applications. Dans les systèmes de nettoyage en place, il dissout le tartre de calcium et de magnésium qui se forme dans les échangeurs de chaleur et les pasteurisateurs, et ce sans chlorure, ce qui le rend sûr sur acier inoxydable là où l'acide chlorhydrique ne l'est pas. En traitement de surface des métaux, il est le réactif de la passivation à l'acide citrique de l'acier inoxydable, qui élimine le fer libre en surface et permet à la couche protectrice d'oxyde de chrome de se reformer, remplaçant de plus en plus la passivation à l'acide nitrique pour des raisons de sécurité et d'effluents. Dans les formulations de nettoyage, il séquestre les ions de dureté afin de ne pas gaspiller de tensioactif et constitue un substitut facilement biodégradable aux adjuvants phosphatés. Il est utilisé dans les systèmes NEP et de détartrage, la passivation de l'acier inoxydable, le nettoyage des métaux, l'adjuvantation des détergents, le nettoyage des chaudières et les adjuvants pour béton. Bio Green Chem fournit de l'acide citrique anhydre et monohydraté conforme aux spécifications en titre, eau, oxalate, sulfate, chlorure et métaux lourds.