حمض الستريك

حول هذا المنتج

حمض الستريك حمض هيدروكسيلي ثلاثي القاعدية صيغته C6H8O7 ورقم CAS الخاص به 77-92-9، ويُنتج بتخمير السكر بواسطة Aspergillus niger ويُورَّد على شكل بلورات لامائية أو أحادية الماء. تكمن قيمته في الاستخدام الصناعي في التخليب لا في الحموضة. فوجود ثلاث مجموعات كربوكسيل ومجموعة هيدروكسيل على سلسلة كربونية قصيرة يتيح للجزيء أن يلتف حول الأيون المعدني ويحتفظ به في معقّد ذائب، وهذا ما يحرّك تطبيقاته الرئيسية. ففي أنظمة التنظيف في الموقع (CIP) يذيب ترسبات الكالسيوم والمغنيسيوم المتراكمة في المبادلات الحرارية وأجهزة البسترة، ويفعل ذلك من دون كلوريد، فيكون آمناً على الفولاذ المقاوم للصدأ حيث لا يكون حمض الهيدروكلوريك كذلك. وفي تشطيب المعادن يُعدّ كاشف تخميل الفولاذ المقاوم للصدأ بحمض الستريك، إذ يزيل الحديد الحر من السطح ويتيح إعادة تكوّن طبقة أكسيد الكروم الواقية، وهو يحل تدريجياً محل التخميل بحمض النتريك لأسباب تتعلق بالسلامة والمياه العادمة. وفي تركيبات التنظيف يحجز أيونات العسر فلا يُهدر الفاعل بالسطح، ويوفّر بديلاً سهل التحلل الحيوي عن المعزِّزات الفوسفاتية. يُستخدم في أنظمة التنظيف في الموقع وإزالة الترسبات، وتخميل الفولاذ المقاوم للصدأ، وتنظيف المعادن، وتعزيز المنظفات، وتنظيف الغلايات، ومضافات الخرسانة. تورّد Bio Green Chem حمض الستريك اللامائي وأحادي الماء وفق مواصفات المحتوى والماء والأوكسالات والكبريتات والكلوريد والمعادن الثقيلة.