Polysorbate 80

À propos de ce produit

Le polysorbate 80 est obtenu par éthoxylation du monooléate de sorbitane avec environ 20 unités d'oxyde d'éthylène. Il porte le numéro CAS 9005-65-6 et le nom INCI Polysorbate 80, et se présente sous forme de liquide visqueux limpide à ambré, entièrement soluble dans l'eau. Son HLB d'environ 15.0 le situe, comme le polysorbate 20, dans la plage des solubilisants, où les micelles restent suffisamment petites pour laisser la solution transparente. La différence pratique entre les deux tient à la longueur et à la saturation de la chaîne. Le polysorbate 20 porte une chaîne laurique courte et saturée, adaptée aux matières légères et volatiles telles que les parfums et les huiles d'agrumes. Le polysorbate 80 porte une chaîne oléique plus longue et monoinsaturée, qui donne à ses micelles un cœur lipophile plus volumineux et plus compatible ; il maintient donc des matières plus lourdes et plus lipophiles, huiles végétales, vitamine E, actifs liposolubles, que le grade laurique ne garde pas en solution limpide. Les formulateurs testent généralement les deux, car adapter la chaîne du solubilisant à l'huile est plus fiable que d'augmenter le dosage. Il est également très utilisé comme dispersant et agent mouillant, et c'est le polysorbate le plus courant en formulation pharmaceutique injectable. Il est utilisé dans les solutions cosmétiques limpides, les huiles démaquillantes, les produits capillaires, les formulations pharmaceutiques et vaccinales, les émulsions alimentaires et comme dispersant industriel. Bio Green Chem fournit le polysorbate 80 selon spécification sur l'indice d'hydroxyle et l'indice de saponification, l'indice d'acide, l'indice de peroxyde, la teneur en eau et les métaux lourds.