Lysine

À propos de ce produit

La lysine est un acide aminé essentiel, livré pour l'alimentation animale sous forme de monochlorhydrate de L-lysine à 78 pour cent ou sous forme liquide et de sulfate, produit par fermentation bactérienne d'un substrat sucré. Il s'agit d'une poudre fluide de couleur blanche à brun clair. Son rôle en nutrition animale repose sur la notion d'acide aminé limitant. L'animal synthétise ses protéines selon un profil d'acides aminés fixe : l'acide aminé le plus déficitaire par rapport à ce profil plafonne l'utilisation de tous les autres, et tout ce qui dépasse ce seuil est désaminé et excrété sous forme d'azote. Les céréales sont pauvres en lysine ; dans les régimes à base de maïs et de blé pour porcs et volailles, la lysine est donc limitante en premier. Sans supplémentation, le seul moyen d'apporter assez de lysine est d'augmenter la protéine totale du régime, ce qui coûte cher, gaspille les autres acides aminés et charge l'environnement en azote via les urines et les déjections. L'ajout de lysine cristallisée permet de réduire la protéine brute de plusieurs points de pourcentage tout en maintenant, voire en améliorant, les performances, ce qui abaisse à la fois le coût de l'aliment et l'excrétion azotée. Elle est également utilisée en nutrition humaine et comme intermédiaire pharmaceutique. Elle est utilisée dans les aliments composés pour porcs et volailles, les aliments aquacoles, la formulation de régimes à faible teneur en protéines, la nutrition humaine et la fabrication pharmaceutique. Bio Green Chem fournit la lysine selon spécification de titre, humidité, perte à la dessiccation, cendres, granulométrie, métaux lourds et microbiologie.