葡萄糖

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葡萄糖（右旋糖）是分子式为 C6H12O6、CAS 号为 50-99-7 的六碳单糖，由淀粉经完全酶法水解制得，以结晶一水物或无水粉末形式供货，也可为糖浆。 其工业角色主要有两类。作为发酵底物，它是生产柠檬酸、乳酸、氨基酸、酶制剂、抗生素和乙醇的标准碳源；几乎所有工业发酵都以葡萄糖或葡萄糖衍生原料起始，因为它是微生物最易代谢的糖。第二类角色源于开链形式末端的游离醛基，正是它使葡萄糖成为还原糖。该醛基向金属离子提供电子，将其还原为金属，它是用于沉积镜面镀层的托伦斯型镀银反应中的还原剂，也用于某些化学镀（无电解镀）镀液中，在这些场合金属必须在无外加电流的条件下沉积到非导电基材上。同样的还原化学也用于纺织品还原染色，靛蓝及类似染料必须先还原为可溶的隐色体形式，才能上染纤维。 用于发酵原料、镜面镀银与化学镀、纺织品还原染色、药品生产，以及用作化工中间体。 Bio Green Chem 按葡萄糖当量、含量、水分、灰分、pH 值、色泽和重金属指标的规格供应葡萄糖。