Glikoz

Bu Ürün Hakkında

Glikoz (dekstroz), formülü C6H12O6 ve CAS numarası 50-99-7 olan altı karbonlu bir monosakkarittir; nişastanın tam enzimatik hidrolizi ile üretilir ve kristal monohidrat, susuz toz veya şurup halinde tedarik edilir. İki endüstriyel rol öne çıkar. Fermantasyon substratı olarak sitrik asit, laktik asit, amino asitler, enzimler, antibiyotikler ve etanolün üretildiği standart karbon kaynağıdır; neredeyse her endüstriyel fermantasyon glikoz ya da glikoz türevli bir beslemeyle başlar, çünkü mikroorganizmaların en kolay metabolize ettiği şeker budur. İkinci rolü, açık zincir formunun ucundaki serbest aldehit grubuna dayanır; glikozu indirgen şeker yapan da bu gruptur. Bu aldehit metal iyonlarına elektron vererek onları metale indirger ve ayna kaplamalarının çöktürülmesinde kullanılan Tollens tipi gümüşlemede, ayrıca metalin iletken olmayan bir altlığa uygulanan akım olmaksızın çöktürülmesi gereken bazı akımsız kaplama banyolarında indirgeyici olarak görev yapar. Aynı indirgeme kimyası, indigo ve benzeri boyarmaddelerin life alınmadan önce çözünür löko formuna indirgenmesi gereken tekstil küp boyamasında da kullanılır. Fermantasyon hammaddelerinde, ayna gümüşlemesi ve akımsız kaplamada, tekstil küp boyamasında, farmasötik üretimde ve kimyasal ara ürün olarak kullanılır. Bio Green Chem glikozu dekstroz eşdeğeri, tayin, nem, kül, pH, renk ve ağır metaller spesifikasyonlarına göre tedarik eder.