L-Fenilalanin

Bu Ürün Hakkında

L-Fenilalanin, ticari olarak bakteriyel fermantasyonla üretilen ve beyaz kristal toz halinde tedarik edilen esansiyel bir aromatik amino asittir. Esansiyel olması, insan vücudunun bu amino asidi sentezleyememesi ve besinlerle alması gerektiği anlamına gelir. Başlıca endüstriyel pazarı, yüksek tatlılık gücüne sahip tatlandırıcı olan aspartamın hammaddesi olmasıdır; aspartam, L-fenilalanin ile L-aspartik asitten oluşan bir dipeptidin metil esteridir. Bu bağlantının doğrudan bir mevzuat sonucu vardır: aspartamın sindirimi fenilalanin açığa çıkardığından, aspartam içeren her ürün, fenilalanini metabolize eden enzimin bulunmadığı ve bu amino asidin nörotoksik düzeylere biriktiği kalıtsal bir hastalık olan fenilketonürisi olan kişiler için, ürünün bir fenilalanin kaynağı olduğuna dair beyan taşımak zorundadır. Ayrıca tirozinin ve dolayısıyla katekolamin nörotransmitterlerinin biyosentetik öncülüdür; besin takviyelerinde kullanılmasının dayanağı budur. Hayvan besleme ve parenteral beslenmede dengeli amino asit profillerinin bir parçası olarak tedarik edilir ve farmasötik ara ürün olarak kullanılır. Aspartam üretiminde, besin takviyelerinde, parenteral beslenmede, hayvan yemlerinde amino asit dengelemesinde ve farmasötik ara ürün olarak kullanılır. Bio Green Chem, L-fenilalanini tayin, optik çevirme, kurutmada kayıp, kızdırma kalıntısı, klorür, sülfat ve ağır metaller açısından spesifikasyona uygun olarak tedarik eder.