L-Fenilalanina

Sobre Este Produto

A L-fenilalanina é um aminoácido aromático essencial, produzido comercialmente por fermentação bacteriana e fornecido como pó cristalino branco. É essencial no sentido de que o organismo humano não consegue sintetizá-la, devendo obtê-la pela dieta. Seu principal mercado industrial é como matéria-prima para o aspartame, o edulcorante de alta intensidade, que é o éster metílico de um dipeptídeo formado por L-fenilalanina e ácido L-aspártico. Essa relação tem uma consequência regulatória direta: como a digestão do aspartame libera fenilalanina, todo produto que contenha aspartame deve trazer a declaração de que é fonte de fenilalanina, em benefício das pessoas com fenilcetonúria, um distúrbio hereditário no qual a enzima que metaboliza a fenilalanina está ausente e o aminoácido se acumula até níveis neurotóxicos. É também o precursor biossintético da tirosina e, a partir dela, dos neurotransmissores catecolaminérgicos, o que fundamenta seu uso em suplementos nutricionais. Na nutrição animal e na nutrição parenteral é fornecida como parte de perfis de aminoácidos balanceados, e serve como intermediário farmacêutico. É utilizada na fabricação de aspartame, em suplementos nutricionais, na nutrição parenteral, no balanceamento de aminoácidos em rações e como intermediário farmacêutico. A Bio Green Chem fornece L-fenilalanina conforme especificação de teor, rotação óptica, perda por dessecação, resíduo por incineração, cloretos, sulfatos e metais pesados.