Tristéarate de glycéryle (tristéarine)

À propos de ce produit

Le tristéarate de glycéryle, ou tristéarine, est du glycérol estérifié sur ses trois groupes hydroxyle par de l'acide stéarique. Il s'obtient par hydrogénation, décoloration et raffinage de graisses animales ou végétales, et se présente en solide blanc dur, généralement en paillettes ou en poudre, fondant vers soixante-dix et quelques degrés Celsius. Comme les trois positions sont estérifiées, la molécule ne comporte aucun groupe hydroxyle libre, et ce seul fait structural explique l'essentiel de son comportement. Ce n'est pas un émulsifiant, contrairement aux mono- et diglycérides auprès desquels on le range souvent : sans tête polaire, il n'a quasiment aucune affinité pour l'eau, et sa valeur réside au contraire dans le fait d'être un solide totalement apolaire, à haut point de fusion et thermiquement stable. Dans le PVC rigide, cela en fait un lubrifiant externe et un agent de démoulage efficace, qui migre vers l'interface métallique et empêche le dépôt sans gêner la gélification. En pharmacie et en cosmétique, c'est une matrice de pommades et de sticks qui prend ferme et libère lentement les actifs. Dans les bougies et mélanges de cires, il relève le point de fusion et la dureté. C'est aussi la phase dure classique en interestérification, où on la randomise avec une huile liquide pour construire une courbe de solides dessinée sans recourir à l'hydrogénation partielle et à ses acides trans. Il est utilisé comme lubrifiant et agent de démoulage dans le PVC et d'autres thermoplastiques, comme matrice de pommades et de sticks, comme durcisseur dans les bougies et mélanges de cires, dans les auxiliaires textiles et du cuir, et comme phase dure dans les matières grasses interestérifiées. Bio Green Chem fournit le tristéarate de glycéryle conforme à spécification sur le point de fusion, l'indice d'iode, l'indice d'acide et l'indice de saponification, en sacs de 25 kg. Précisez si une qualité d'origine végétale est requise.