聚山梨醇酯80 — Frequently Asked Questions

其脂肪链为油酸，是一条十八个碳的单不饱和链，明显长于 Polysorbate 20 的十二碳月桂链。链更长使每个胶束内部空间更大、亲脂性更强，因而能容纳更大、更亲油的分子。在 Polysorbate 20 体系中会导致浑浊的植物油、维生素E 和脂溶性活性物，使用 Polysorbate 80 后往往可以变得澄清。

它用于增溶水溶性差的药物活性成分，更重要的是用于稳定蛋白质。在生产、运输以及冻融过程中，蛋白质分子容易在气液界面和容器界面处发生去折叠和聚集。聚山梨酯80会优先占据这些界面，使蛋白质远离界面，因此在许多生物制品和疫苗配方中都以低浓度使用。

有可能。油酸链含有一个双键，是氧化的发生位点，氧化会生成过氧化物和脂肪酸碎片，可能使敏感的活性成分降解。因此过氧化值是药用级产品的一项重要质量指标，该物料应密封、阴凉、避光储存。完全饱和的聚山梨酯20和聚山梨酯60则不存在这一问题。

是的。Tween是聚山梨酯系列沿用已久的商品名，因此Tween 80与聚山梨酯80指的是同一种物料。聚山梨酯80是INCI名称和药典名称，也是成分标示中使用的名称。但级别仍然重要，药用级在过氧化值、金属和有关物质方面的控制要求远高于化妆品级。