Bu Ürün Hakkında
Vanilin (CAS 121-33-5), yani 3-metoksi-4-hidroksibenzaldehit, vanilyanın başlıca aroma bileşiğidir. HPLC ile 99% saflıkta beyaz bir toz olarak gelir; sıcak suda, gliserinde ve alkolde çözünür, ancak soğuk suda veya bitkisel yağlarda kolay çözünmez ve uygun depolama koşullarında 2 yıl dayanır. En büyük kullanım alanı, gıdalarda ve içeceklerde aroma verici olarak kullanılmasıdır. Parfümlerde ve kremlerde tatlı, sıcak bir dip nota katar; diğer günlük kullanım kimyasalı ürünlerde ise genel kokuyu ayarlamak ve yumuşatmak için kullanılır. Bir partinin sentetik mi yoksa doğal kaynaklı mı olduğu talep üzerine teyit edilir; Birleşik Krallık ve AB aroma kurallarına göre yalnızca doğal kaynak malzemeden izin verilen işlemlerle elde edilen vanilin doğal olarak etiketlenebilir. Karşıladığı gıda saflık standardı talep üzerine bildirilir; alıcılar gıda, içecek veya kozmetik ürünleri için uygunluğu teyit etmelidir. Vanilin havada oksitlenir ve alkali malzemelerle temas ettiğinde renk değiştirir; bu nedenle kapları kapalı tutun.
