Über dieses Produkt
Vanillin (CAS 121-33-5), 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyd, ist die wichtigste Aromaverbindung der Vanille. Es wird als weißes Pulver mit 99% Reinheit nach HPLC geliefert, löst sich in heißem Wasser, Glycerin und Alkohol, jedoch kaum in kaltem Wasser oder Pflanzenölen, und ist bei sachgemäßer Lagerung 2 Jahre haltbar. Sein größtes Einsatzgebiet ist die Aromatisierung von Lebensmitteln und Getränken. In Parfüms und Cremes verleiht es eine süße, warme Basisnote, und in anderen Haushalts- und Körperpflegeprodukten wird es eingesetzt, um das Gesamtaroma abzustimmen und abzumildern. Ob eine Charge synthetisch ist oder aus natürlicher Quelle stammt, wird auf Anfrage bestätigt; nach den Aromenvorschriften des Vereinigten Königreichs und der EU darf nur Vanillin, das durch zulässige Verfahren aus natürlichem Ausgangsmaterial gewonnen wurde, als natürlich gekennzeichnet werden. Der Lebensmittelreinheitsstandard, den es erfüllt, wird auf Anfrage genannt, und Käufer sollten die Eignung für ihr Lebensmittel, Getränk oder kosmetisches Produkt bestätigen. Vanillin oxidiert an der Luft und verfärbt sich bei Kontakt mit alkalischen Stoffen; halten Sie die Behälter daher verschlossen.
