Potasyum glukonat

Bu Ürün Hakkında

Potasyum glukonat, glukozun yükseltgenmesiyle elde edilen yumuşak organik asit olan glukonik asidin potasyum tuzudur. Beyazdan kırık beyaza kristal bir tozdur, suda serbestçe çözünür ve neredeyse kokusuzdur; gıda katkı maddesi numarası E577'dir. İki nedenden biriyle satın alınır ve bunlar nadiren örtüşür. Birincisi potasyumun kendisidir: glukonat iyi tolere edilen, yüksek çözünürlüklü ve neredeyse tatsız bir taşıyıcıdır; bu yüzden içecek, takviye ve elektrolit formülasyonlarında potasyum zenginleştirmesinin ve klorür tuzunun sert, hidroksitin ise olanaksız olacağı farmasötik potasyum takviyesi preparatlarının olağan tercihidir. İkincisi, kalsiyum, demir ve diğer çok değerlikli metal iyonlarını geniş bir pH aralığında şelatlayan ve EDTA ile çoğu fosfatın başarısız olduğu güçlü alkalide bile etkili kalan glukonat anyonudur. Bu da onu şişe yıkama ve yerinde temizlik formülasyonlarına, metal yüzey işlemeye ve tekstil terbiyesine taşır. Sodyum tuzunun yanında beton katkı maddesi ve priz geciktirici olarak da kullanılır. Hangi rolü üstlenirse üstlensin, kolay biyolojik olarak parçalanır ve fosfonatlar ile aminopolikarboksilatlara yönelik çevresel itirazlardan uzaktır; giderek daha çok bu nedenle seçilmektedir. İçecekler, takviyeler ve elektrolit içeceklerinde potasyum zenginleştirmesinde, farmasötik potasyum preparatlarında, alkali temizlik ve şişe yıkamada şelatlayıcı olarak, metal yüzey işleme ve tekstil terbiyesinde ve beton katkı maddesi olarak kullanılır. Bio Green Chem, potasyum glukonatı içerik, kurutma kaybı, pH, ağır metaller ve indirgen maddeler spesifikasyonuna uygun olarak 25 kg'lık torbalarda tedarik eder. Gıda, farmasötik veya teknik kalite gerekip gerekmediğini belirtin.