Gluconato de potássio

Sobre Este Produto

O gluconato de potássio é o sal de potássio do ácido glucónico, o ácido orgânico suave obtido por oxidação da glucose. É um pó cristalino de cor branca a esbranquiçada, livremente solúvel em água e praticamente inodoro, e tem o número de aditivo alimentar E577. É comprado por uma de duas razões, e raramente coincidem. A primeira é o próprio potássio: o gluconato é um veículo bem tolerado, muito solúvel e praticamente insípido, pelo que é a escolha habitual para o enriquecimento com potássio de bebidas, suplementos e formulações de eletrólitos, e em preparações farmacêuticas de reposição de potássio, onde um sal de cloreto seria áspero e um hidróxido impensável. A segunda é o anião gluconato, que quelata cálcio, ferro e outros iões metálicos polivalentes numa ampla gama de pH e continua eficaz em álcali forte, onde o EDTA e a maioria dos fosfatos falham. Isso coloca-o em formulações de lavagem de garrafas e de limpeza no local, no tratamento de superfícies metálicas e no processamento têxtil. A par do sal de sódio, é também usado como adjuvante de betão e retardador de presa. Seja qual for o papel que desempenha, é facilmente biodegradável e está livre das objeções ambientais que recaem sobre os fosfonatos e os aminopolicarboxilatos, o que cada vez mais explica a sua escolha. É utilizado no enriquecimento com potássio de bebidas, suplementos e bebidas de eletrólitos, em preparações farmacêuticas de potássio, como agente quelante em limpeza alcalina e lavagem de garrafas, em tratamento de superfícies metálicas e processamento têxtil, e como adjuvante de betão. A Bio Green Chem fornece gluconato de potássio conforme especificação em teor, perda por secagem, pH, metais pesados e substâncias redutoras, em sacos de 25 kg. Indique se necessita de qualidade alimentar, farmacêutica ou técnica.