Polisorbat 20 — Frequently Asked Questions

Emülgatör, yağı suda ışığı saçacak kadar büyük damlacıklar hâlinde dağıtır; losyonların opak olmasının nedeni budur. Çözündürücü ise görünür ışığı saçmayacak kadar küçük miseller oluşturur, böylece yağ berrak görünen bir çözelti içinde taşınır. Polysorbate 20'nin HLB değeri yaklaşık 16.7'dir ve bu değer onu net biçimde çözündürücü aralığına yerleştirir; bu nedenle krem oluşturmak için değil, berrak parfümlü sular hazırlamak için kullanılır.

Yaygın bir başlangıç noktası, çözündürülecek yağın ağırlığının iki ila beş katıdır; ancak doğru oran ilgili parfüme bağlıdır, çünkü bazı maddeleri berrak çözeltide tutmak diğerlerine göre çok daha zordur. Olağan yöntem, parfüm ile Polysorbate 20'yi önceden iyice karıştırmak ve bu karışımı karıştırma altında su fazına yavaşça eklemektir. Ayrı ayrı eklendiklerinde genellikle bulanıklık oluşur.

Belirleyici etken zincir uzunluğudur. Polysorbate 20, parfüm ve turunçgil yağları gibi hafif ve uçucu maddelere uygun kısa, doymuş bir laurik zincir taşır. Polysorbate 80 ise daha uzun, doymamış bir oleik zincir taşır; bu da misellerine daha büyük ve yağsever bir çekirdek kazandırarak bitkisel yağlar ve E vitamini gibi daha ağır maddeleri tutmasını sağlar. Çözelti Polysorbate 20 ile bulanık kalıyorsa, dozu artırmak yerine Polysorbate 80 denemek genellikle daha etkilidir.

Evet. Noniyonik bir yüzey aktif maddedir; yani kendine ait bir yük taşımaz ve bu nedenle yüklü bir emülgatör gibi katyonik bakım maddeleri veya anyonik yüzey aktif maddelerle reaksiyona girmez. Ayrıca geniş bir pH aralığında çalışır. Bu tolerans, farklı yüklere sahip bileşenleri bir arada kullanan formülasyonlarda noniyonik çözündürücülerin tercih edilmesinin başlıca nedenlerinden biridir.