بولي سوربات 20 — Frequently Asked Questions

يشتّت عامل الاستحلاب الزيت في الماء على شكل قطيرات كبيرة بما يكفي لتشتيت الضوء، ولهذا تكون اللوشن معتمة. أما عامل الإذابة فيكوّن مذيلات صغيرة بما يكفي لعدم تشتيت الضوء المرئي، فيُحمل الزيت في ما يبدو أنه محلول رائق. ويبلغ HLB لمادة Polysorbate 20 نحو 16.7، وهو ما يضعها بوضوح ضمن نطاق عوامل الإذابة، لذا تُستخدم لتحضير مياه معطّرة رائقة لا لبناء كريم.

نقطة البداية الشائعة هي ما يعادل ضعفين إلى خمسة أضعاف وزن الزيت المراد إذابته، غير أن النسبة الصحيحة تتوقف على العطر نفسه، إذ إن بعض المواد أصعب بكثير من غيرها في البقاء ضمن محلول رائق. والطريقة المعتادة هي خلط العطر مع Polysorbate 20 مسبقًا وبشكل جيد، ثم إضافة هذا المزيج ببطء إلى الطور المائي مع التحريك. أما إضافتهما منفصلين فتؤدي عادةً إلى تعكُّر.

طول السلسلة هو العامل الحاسم. يحمل Polysorbate 20 سلسلة لوريك قصيرة ومشبعة تناسب المواد الخفيفة والمتطايرة مثل العطور وزيوت الحمضيات. أما Polysorbate 80 فيحمل سلسلة أوليك أطول وغير مشبعة، ما يمنح مذيلاته لبًّا أكبر محبًّا للزيت يستوعب مواد أثقل مثل الزيوت النباتية وفيتامين E. وإذا ظل المحلول عكرًا مع Polysorbate 20، فإن تجربة Polysorbate 80 تكون عادةً أجدى من زيادة الجرعة.

نعم. فهو خافض توتر سطحي غير أيوني، أي لا يحمل شحنة خاصة به، ولذلك لا يتفاعل مع عوامل التكييف الكاتيونية أو الخافضات السطحية الأنيونية كما يفعل عامل الاستحلاب المشحون. كما أنه يعمل ضمن نطاق واسع من درجات الحموضة pH. وهذا التحمّل من الأسباب الرئيسية لتفضيل عوامل الإذابة غير الأيونية في التركيبات التي تجمع مكوّنات مختلفة الشحنة.