Neden sodyumlu eşdeğeri yerine potasyum fosfat tercih edilir?
Sodyumdan kaçınmak için. Resirkülasyonlu hidroponik ve fertigasyon sistemlerinde sodyum birikir ve bitkiler için toksik hale gelir; çünkü uygulandığı miktarda alınmaz. Fermentasyon ortamlarında da sodyum yükü aynı nedenle kontrol altında tutulmalıdır. Potasyum tuzu kimyasal olarak birebir aynı işi görür ve bunu yaparken kirletici yerine bir besin elementi sağlar.
2
DKP neden bu kadar higroskopiktir?
Potasyum fosfatlar güçlü şekilde delikesandır; yani içinde çözünecek kadar atmosferik nemi absorbe ederler. Açık bırakılan torbalar kekleşir ve sonunda sıvılaşır, malzeme su aldıkça tayin değeri düşer. Ürün kuru bir alanda kapalı olarak depolanmalı, kısmen kullanılmış ambalajlar derhal yeniden kapatılmalıdır.
3
DKP fermentasyonda nasıl kullanılır?
Aynı anda hem besin tuzu hem de tampon olarak. Mikrobiyal gelişim için yüksek miktarda gereken potasyum ve fosforu sağlar; alkali karakteri de asidik MKP ile birlikte, fermentasyon asit ürettikçe ortamı seçilen pH değerinde tutar. Potasyum fosfat ikilisinin fermentasyon ortamlarında standart olmasının nedeni bu çifte işlevdir.
4
DKP çözeltisinin pH değeri nedir?
Yaklaşık 9, yani hafif alkali. Bu da onu, pH 4.5 değerindeki asidik MKP ile eşleşen potasyum fosfat tampon sisteminin bazik bileşeni yapar. İkisinin farklı oranlarda karıştırılması çalışma pH değerini bu iki nokta arasındaki herhangi bir değere ayarlar; biyolojik sistemler ve proses sistemleri bu şekilde kararlı tutulur.
Still have questions?
Our team is ready to help with any specific enquiries about Dipotasyum Hidrojen Fosfat (DKP).