فوسفات البوتاسيوم الثنائي (DKP) — Frequently Asked Questions

لتجنب الصوديوم. ففي أنظمة الزراعة المائية والتسميد بالري ذات التدوير يتراكم الصوديوم ويصبح ساماً للنباتات، لأنه لا يُمتص بالكميات التي يُضاف بها. وفي أوساط التخمير يجب التحكم في حِمل الصوديوم للسبب نفسه. أما ملح البوتاسيوم فيؤدي الوظيفة الكيميائية ذاتها ويوفر في الوقت نفسه عنصراً غذائياً بدلاً من ملوّث.

فوسفات البوتاسيوم شديدة التميّع، أي أنها تمتص من رطوبة الجو ما يكفي لتذوب فيه. والأكياس التي تُترك مفتوحة تتكتل ثم تتحول إلى سائل في النهاية، كما تفقد المادة نسبة نقائها كلما امتصت الماء. لذا يجب تخزينها محكمة الإغلاق في مكان جاف، وإعادة إغلاق العبوات المستخدمة جزئياً على الفور.

يُستخدم ملحاً مغذياً ومحلولاً منظماً في آن واحد. فهو يوفر البوتاسيوم والفوسفور، وكلاهما مطلوب بكميات كبيرة لنمو الأحياء الدقيقة، كما يقترن تفاعله القلوي مع فوسفات أحادي البوتاسيوم (MKP) الحمضي لإبقاء الوسط عند درجة حموضة محددة مع إنتاج التخمير للأحماض. وهذا الدور المزدوج هو سبب اعتماد زوج فوسفات البوتاسيوم في أوساط التخمير.

نحو 9، أي قلوية معتدلة. وهذا يجعله المكوّن القاعدي في منظومة المحاليل المنظمة لفوسفات البوتاسيوم، مقترناً بفوسفات أحادي البوتاسيوم (MKP) الحمضي عند pH 4.5. ومزج الاثنين بنسب مختلفة يحدد درجة حموضة التشغيل عند أي قيمة بين هاتين النقطتين، وبهذا يُحافظ على استقرار الأنظمة الحيوية وأنظمة العمليات.