丙酸钠

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丙酸钠，分子式 C3H5NaO2，CAS 号 137-40-6，以白色结晶粉末或颗粒供应，易溶于水，溶解度明显高于钙盐。 这一溶解度差异决定了工艺选用哪种丙酸盐。当抗真菌剂需要喷洒到谷物或青贮饲料上、加入液体物料流中，或配入水性配方时，钙盐有限的溶解度会造成操作困难，因此改用钠盐。另一个考虑因素是阳离子本身。钙会干扰某些配方，与磷酸盐、硫酸盐和碳酸盐生成沉淀，并影响化学膨松体系或缓冲体系；钠则不会。相对地，在钠含量受控的场合，必须计入钠的引入量。其抗真菌机理相同，依赖未解离的丙酸穿过真菌细胞膜，因此在弱酸性条件下效果最佳，在接近中性 pH 时仍然有效，而此时苯甲酸盐和山梨酸盐已失去活性。 可用于谷物和青贮饲料的液体处理、饲料防腐、工业防霉、水基配方以及作为抗真菌添加剂。 Bio Green Chem 按含量、游离酸与碱、干燥失重、铁、氯化物和重金属等指标的规格供应丙酸钠。