Natriumpropionat

Über dieses Produkt

Natriumpropionat, C3H5NaO2 mit der CAS-Nummer 137-40-6, wird als weißes kristallines Pulver oder Granulat geliefert, leicht wasserlöslich und deutlich besser löslich als das Calciumsalz. Dieser Löslichkeitsunterschied bestimmt, welches Propionat in einem Prozess eingesetzt wird. Wenn das Antimykotikum auf Getreide oder Silage aufgesprüht, in einen Flüssigkeitsstrom dosiert oder in eine wässrige Formulierung eingearbeitet werden muss, wird die begrenzte Löslichkeit des Calciumsalzes zum Handhabungsproblem, und stattdessen wird das Natriumsalz spezifiziert. Der zweite Gesichtspunkt ist das Kation selbst. Calcium stört manche Formulierungen, fällt mit Phosphaten, Sulfaten und Carbonaten aus und beeinträchtigt chemisch getriebene oder gepufferte Systeme; Natrium tut dies nicht. Demgegenüber ist der Natriumeintrag zu berücksichtigen, wenn die Natriumfracht begrenzt ist. Der antimykotische Wirkmechanismus ist identisch und beruht darauf, dass undissoziierte Propionsäure die Pilzzellmembran durchdringt; er wirkt daher am besten unter schwach sauren Bedingungen und bleibt auch im Bereich nahe dem Neutralpunkt wirksam, wo Benzoat und Sorbat inaktiv sind. Eingesetzt wird es in der flüssigen Getreide- und Silagebehandlung, der Futtermittelkonservierung, der industriellen Schimmelbekämpfung, in wasserbasierten Formulierungen und als antimykotischer Zusatzstoff. Bio Green Chem liefert Natriumpropionat nach Spezifikation hinsichtlich Gehalt, freier Säure und Alkali, Trocknungsverlust, Eisen, Chlorid und Schwermetallen.