Propionato de Sódio

Sobre Este Produto

O propionato de sódio, C3H5NaO2 com número CAS 137-40-6, é fornecido como pó ou granulado cristalino branco, livremente solúvel em água e consideravelmente mais solúvel que o sal de cálcio. Essa diferença de solubilidade é o que determina qual propionato um processo utiliza. Quando o agente antifúngico precisa ser aplicado por pulverização sobre grãos ou silagem, dosado em uma corrente líquida ou incorporado a uma formulação aquosa, a solubilidade limitada do sal de cálcio se torna um problema de manuseio e o sal de sódio é especificado em seu lugar. A outra consideração é o próprio cátion. O cálcio interfere em algumas formulações, precipitando com fosfatos, sulfatos e carbonatos e perturbando sistemas quimicamente fermentados ou tamponados; o sódio não. Em contrapartida, a contribuição de sódio precisa ser contabilizada quando a carga de sódio é controlada. O mecanismo antifúngico é idêntico e depende da passagem do ácido propiônico não dissociado pela membrana celular fúngica, atuando portanto melhor em condições levemente ácidas e permanecendo útil em pH próximo do neutro, onde o benzoato e o sorbato são inativos. É usado no tratamento líquido de grãos e silagem, conservação de rações, controle industrial de fungos, formulações à base de água e como aditivo antifúngico. A Bio Green Chem fornece propionato de sódio conforme especificação de teor, ácido livre e álcali, perda por secagem, ferro, cloreto e metais pesados.