硫酸铵 — 常见问题

原因在于施用后发生的过程。土壤细菌将铵态氮硝化为硝态氮，该过程释放氢离子。硫酸根阴离子留存于土壤中，并不会被等量吸收，因此长期净效应是土壤 pH 值出现可测量的下降。这在石灰质土壤上是有利的，在本已偏酸的土壤上则是问题。

因为随着工业排放受到控制，大气硫沉降已大幅下降。过去作物可从空气中免费获得相当一部分硫需求，而这一来源已基本消失，硫缺乏因此变得普遍。硫酸铵在提供氮的同时含有 24% 的硫，可用单一产品同时满足两种需求。

因为硫酸根阴离子占据了相当大的分子量。其含氮量为 21%，低于尿素的 46%，因此按单位氮计算需要撒施和运输更多吨位。这是相对于硫的贡献和酸化作用所付出的代价，而这两点往往正是选用它的原因。

盐析是通过提高溶液的离子强度，直至蛋白质无法保持水合状态而沉淀。硫酸铵用于此目的，是因为它溶解度极高、价格低廉且不会使蛋白质变性，同时不同蛋白质在不同盐浓度下沉淀，可实现选择性分级分离。它是蛋白质纯化的标准第一步。