Ksantan Gam — Frequently Asked Questions

Çünkü kesme incelmesi davranışı, bir sondaj çamurunun tam olarak ihtiyaç duyduğu şeydir. Çamur, dizi içinden yüksek debiyle pompalanabilecek kadar akışkan, aynı zamanda halka boşluğunda kaya kırıntılarını yüzeye taşıyacak ve sirkülasyon durduğunda onları askıda tutacak kadar kıvamlı olmalıdır. Ksantanın viskozitesi kesme altında düşer ve kesme durduğunda anında geri gelir; bu da her iki gereksinimi karşılar.

Çoğu biyopolimeri bozan koşullara dayanıklılığı. Viskozitesini pH 2 ile 12 arasında, yüksek tuz ve kalsiyum içeren tuzlu çözeltilerde ve tekrarlanan donma-çözünme ile pastörizasyon boyunca korur. Nişasta, guar ve çoğu selüloz türevi bu koşullardan en az birinde başarısız olur; bu nedenle ortam zorlayıcı olduğunda ksantan şart koşulur.

Şiddetle karıştırılan bir sıvının girdabına eklenerek ya da ıslatılmadan önce başka bir kuru bileşenle ön karıştırma yapılarak. Durgun sıvıya toplu halde eklendiğinde, suyun nüfuz edemediği hidratlanmış bir jel tabakasıyla kaplı topaklar oluşur ve bu topaklar geri açılmaz. Endüstriyel ölçekte güvenilir yol, yüksek kesmeli karıştırma veya bir toz besleme sistemidir.

Aynı toplam konsantrasyonda, iki zamkın birlikte kullanıldığında tek başına her birinden daha yüksek viskozite vermesidir. Ksantan; guar ve keçiboynuzu zamkının galaktomannan yapısıyla etkileşerek daha güçlü bir ağ oluşturur, keçiboynuzu zamkıyla ise yalnızca kıvamlandırılmış bir çözelti değil gerçek bir jel meydana getirir. Formülatörler bu etkiyi toplam zamk maliyetini düşürmek için kullanır.