Goma xantana — Preguntas Frecuentes

Porque su comportamiento pseudoplástico es exactamente lo que necesita un lodo de perforación. El lodo debe ser lo bastante fluido para bombearse por la sarta a alto caudal, y a la vez lo bastante viscoso en el espacio anular para transportar los recortes de roca hasta la superficie y mantenerlos en suspensión cuando se detiene la circulación. La viscosidad de la xantana se desploma bajo cizalla y se recupera de inmediato al cesar esta, lo que proporciona ambas cosas.

Su tolerancia a condiciones que destruyen la mayoría de los biopolímeros. Mantiene la viscosidad en todo el rango de pH 2 a 12, en salmueras de alto contenido en sal y calcio, y a través de ciclos repetidos de congelación-descongelación y pasteurización. El almidón, la goma guar y la mayoría de los derivados de celulosa fallan en al menos uno de esos puntos, razón por la cual se especifica xantana cuando el entorno es agresivo.

En el vórtice de un líquido en agitación enérgica, o premezclado con otro ingrediente seco antes de humectarlo. Añadido en masa sobre un líquido en reposo forma grumos con una piel de gel hidratada que el agua no puede penetrar, y esos grumos no se recuperan. La mezcla de alto cizallamiento o un sistema de inducción de polvos es la vía fiable a escala industrial.

Una combinación que, a la misma concentración total, proporciona una viscosidad superior a la de cualquiera de las dos gomas por separado. La xantana interactúa con la estructura de galactomanano de la guar y de la goma garrofín para formar una red más fuerte y, en el caso concreto de la goma garrofín, forma un gel verdadero y no solo una solución espesada. Los formuladores aprovechan este efecto para reducir el coste total de goma.