Cela dépend de l'effet recherché, et les grades couvrent trois ordres de grandeur. Le matériau de haute masse moléculaire, au-delà d'environ un million de daltons, apporte de la viscosité et forme un film de surface qui réduit la perte en eau, procurant un effet lissant immédiat. Les grades de faible masse moléculaire et hydrolysés donnent un toucher plus léger et moins collant. Le mélange de deux grades est courant lorsque les deux effets sont souhaités.