Pourquoi l'APG reste-t-il efficace en milieu fortement alcalin ?
Parce que sa tête hydrophile est un cycle sucre relié par une liaison acétal et non une chaîne d'oxyde d'éthylène. Les non-ioniques éthoxylés classiques reposent sur les liaisons hydrogène entre cette chaîne et l'eau ; en milieu fortement alcalin ou à température élevée, ils sont relargués et se séparent. La tête sucre n'est pas sensible à la température de la même manière et résiste aux alcalis : l'APG reste donc dissous et actif.
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Qu'est-ce qu'un point de trouble et pourquoi l'APG n'en a-t-il pas ?
Le point de trouble est la température à laquelle un tensioactif non ionique éthoxylé perd sa solubilité dans l'eau et la solution devient trouble, car la chaîne d'oxyde d'éthylène se déshydrate au chauffage. L'APG ne se comporte pas ainsi : sa solubilité provient d'un cycle sucre et non d'une chaîne éther hydratée, il reste donc soluble sur toute la plage de température pratique.
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Qu'apporte l'APG dans une formulation de soin personnel ?
De la douceur et de la mousse. Il est très peu irritant pour la peau et les yeux et, bien qu'il mousse modérément seul, il renforce et stabilise la mousse des tensioactifs anioniques lorsqu'il leur est associé. Entièrement d'origine végétale, issu du glucose et d'un alcool gras de coco ou de palmiste, il convient également à un positionnement naturel ou écolabel.
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L'APG contient-il des résidus de 1,4-dioxane ?
Non, car sa fabrication ne comporte aucune étape d'éthoxylation. Le 1,4-dioxane apparaît comme sous-produit lorsque de l'oxyde d'éthylène est utilisé, ce qui en fait un point de spécification pour les tensioactifs éthoxylés tels que le SLES. L'APG est obtenu en faisant réagir du glucose avec un alcool gras, la question ne se pose donc pas.
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