Alquil poliglucósido (APG) — Frequently Asked Questions

Porque su cabeza hidrófila es un anillo de azúcar unido mediante un enlace acetal, en lugar de una cadena de óxido de etileno. Los no iónicos etoxilados convencionales dependen de los puentes de hidrógeno entre esa cadena y el agua y, en medio muy alcalino o a temperatura elevada, precipitan por efecto salino y se separan. La cabeza de azúcar no es sensible a la temperatura del mismo modo y es estable frente a álcalis, de modo que el APG permanece disuelto y activo.

El punto de turbidez es la temperatura a la que un tensioactivo no iónico etoxilado pierde su solubilidad en agua y la disolución se enturbia, porque la cadena de óxido de etileno se deshidrata al calentarse. El APG no se comporta así, ya que su solubilidad procede de un anillo de azúcar y no de una cadena éter hidratada, por lo que permanece soluble en todo el intervalo práctico de temperatura.

Suavidad y espuma. Presenta una irritación cutánea y ocular muy baja y, aunque por sí solo espuma de forma moderada, potencia y estabiliza la espuma de los tensioactivos aniónicos cuando se mezcla con ellos. Al derivarse totalmente de fuentes vegetales, a partir de glucosa y de un alcohol graso de coco o de palmiste, también resulta adecuado para posicionamientos naturales y con ecoetiqueta.

No, porque en su fabricación no hay etapa de etoxilación. El 1,4-dioxano se genera como subproducto cuando se emplea óxido de etileno, motivo por el cual es un parámetro de especificación en tensioactivos etoxilados como el SLES. El APG se obtiene haciendo reaccionar glucosa con un alcohol graso, de modo que la cuestión no se plantea.