Cyanocobalamin

Über dieses Produkt

Cyanocobalamin, Vitamin B12 mit der CAS-Nummer 68-19-9, ist ein dunkelrotes kristallines Pulver, das durch bakterielle Fermentation mit anschließender Überführung in die Cyanoform gewonnen wird. Es ist die am weitesten verbreitete B12-Form in Nahrungsergänzungsmitteln und in der Lebensmittelanreicherung. Vitamin B12 ist ein Corrinoid mit Cobalt im Zentrum; welche Gruppe die sechste Koordinationsstelle am Cobalt besetzt, unterscheidet die einzelnen Formen. Bei Cyanocobalamin ist diese Position von einem Cyanidliganden besetzt, der in dieser Rolle natürlich nicht vorkommt, sondern bewusst eingeführt wird, weil er das Molekül gegenüber Licht, Wärme und Oxidation deutlich stabiler macht als die natürlichen Formen und es damit in Herstellung, Lagerung und Formulierung praktikabel macht. Das Cyanid liegt in Spuren vor und wird bei der Umwandlung freigesetzt und ausgeschieden. Da es selbst kein Coenzym ist, muss der Körper diesen Liganden zunächst abspalten und das Molekül in Methylcobalamin oder Adenosylcobalamin umwandeln, bevor es in der Methioninsynthese oder im Methylmalonyl-CoA-Stoffwechsel wirken kann. Bei den meisten Menschen verläuft diese Umwandlung effizient, weshalb Cyanocobalamin die Referenzform bleibt; die aktiven Formen werden eingesetzt, wenn dafür eine spezifische Begründung vorliegt. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln, in der Anreicherung von Lebensmitteln und Getränken, in Futtermittelvormischungen, in pharmazeutischen Zubereitungen und in der klinischen Ernährung eingesetzt. Bio Green Chem liefert Cyanocobalamin spezifikationsgerecht hinsichtlich Gehalt, Trocknungsverlust, Aussehen, verwandter Substanzen, Schwermetallen und Mikrobiologie.