Ammoniumpropionat — Häufig gestellte Fragen

Weil es zerfließlich ist. Anders als die Calcium- und Natriumsalze nimmt es so viel Luftfeuchtigkeit auf, dass es sich darin auflöst; ein rieselfähiges Pulver lässt sich unter normalen Lagerbedingungen daher nicht erhalten. Es wird deshalb als wässrige Lösung geliefert, üblicherweise bei etwa 50 Prozent, oder auf einem festen Träger absorbiert für die Trockendosierung.

Die Lösung wird beim Einlagern auf das Getreide gesprüht, üblicherweise auf einer Förderschnecke oder einem Förderband, mit einer Aufwandmenge, die sich aus dem Feuchtegehalt des Getreides und der vorgesehenen Lagerdauer berechnet. Feuchteres Getreide und längere Lagerung erfordern höhere Aufwandmengen. Eine gleichmäßige Benetzung ist wichtig, da unbehandelte Nester unabhängig von der Durchschnittsdosis erhitzen und verschimmeln.

Die Korrosivität. Unverdünnte Propionsäure greift Förderschnecken, Silos und Fördertechnik an und ist für den anwendenden Bediener gefährlich. Ammoniumpropionat ist gepuffert und deutlich weniger korrosiv, liefert aber dieselbe antimykotische Propionat-Chemie; dadurch lässt es sich praktikabel auf landwirtschaftlichen Anlagen anwenden, die wiederholte Säurebehandlungen nicht überstehen würden.

Bei Wiederkäuern ja. Pansenmikroben können Nicht-Protein-Stickstoff in mikrobielles Protein umwandeln, sodass das Ammonium neben der Konservierungswirkung auch Futterwert besitzt. Bei monogastrischen Tieren, Schweinen und Geflügel, findet diese Umwandlung nicht statt; der Stickstoff hat daher keinen Nährwert und es wirkt allein die Konservierung.