لماذا يُفضَّل كبريتيت الصوديوم على البيكبريتيت في معالجة مياه الغلايات؟
بسبب الأس الهيدروجيني. تُبقى مياه الغلاية قلوية عن قصد لحماية الفولاذ من التآكل الحمضي، وكل من بيكبريتيت الصوديوم وميتابيكبريتيت الصوديوم يخفض الأس الهيدروجيني عند الذوبان والتفاعل. أما كبريتيت الصوديوم فيزيل الأكسجين المذاب بالفعالية نفسها مع إعطاء محلول قلوي خفيف، وبذلك لا يتأثر الأس الهيدروجيني المضبوط بعناية داخل الغلاية.
2
ما هو كبريتيت الصوديوم المحفَّز؟
هو كبريتيت صوديوم يحتوي على مسرِّع من الكوبالت يزيد كثيراً من معدل التفاعل مع الأكسجين المذاب. فالكبريتيت غير المحفَّز يتفاعل ببطء شديد عند درجات الحرارة المنخفضة بحيث لا يكون فعالاً في منزوع الهواء البارد أو العامل عند درجة حرارة الوسط، في حين يزيل الصنف المحفَّز الأكسجين بسرعة كافية في تلك الظروف. ويوجد المحفِّز بتركيز منخفض جداً.
3
لماذا يُقيَّد استخدام كبريتيت الصوديوم في الأغذية الغنية بالثيامين؟
لأن الكبريتيت يهدم الثيامين، أي فيتامين ب1. ولذلك لا يُسمح باستخدامه في الأغذية التي تُعد مصدراً غذائياً مهماً لهذا الفيتامين، إذ إن المضاف سيلغي إسهامها الغذائي. وهذا أمر منفصل عن اشتراط الإعلان عن مسبّب الحساسية، الذي ينطبق على جميع الكبريتيتات التي تتجاوز 10 mg/kg محسوبة على هيئة SO2.
4
ما الاستخدامات الأخرى لكبريتيت الصوديوم؟
إزالة الكلور من المياه، واختزال الكروم السداسي في معالجة المياه الصادرة، وكعامل مختزل في كيمياء الأصباغ، وكمكوّن في المحلول المظهِّر الفوتوغرافي حيث يمنع أكسدة المادة المظهِّرة، وفي عملية تصنيع اللب بالكبريتيت. وتستند هذه الاستخدامات جميعها إلى الكيمياء الاختزالية نفسها.
Still have questions?
Our team is ready to help with any specific enquiries about كبريتيت الصوديوم اللامائي.