丝胶蛋白粉 — 常见问题

两者存在本质差异，不应视为可互换的丝蛋白。丝素蛋白是结构性纤维，以甘氨酸和丙氨酸为主，呈高度有序的结晶排列，因而强韧且不溶。丝胶蛋白则是将这些纤维黏合在一起的无定形胶质，富含丝氨酸、天冬氨酸和苏氨酸，亲水且可溶于水。

因为它传统上是作为废弃物排放的。要生产可用的丝线必须去除丝胶，而脱胶废液会将其带入废水中，这既是材料的损失，也给废水处理带来了可观的有机负荷。回收丝胶可将这股废水流转化为可销售的化妆品蛋白，同时降低废水负荷。

它能结合水分并形成薄膜。其丝氨酸、天冬氨酸和苏氨酸的极性侧基使其对水具有很强的亲和力，因此可作为保湿剂；同时它对皮肤和头发角蛋白具有公认的亲和性，能够沉积并留存，而不会随冲洗立即流失。它被用于保湿产品、护发产品和面膜中。

应谨慎对待。历史上丝胶被认定为丝中致敏性较强的组分，纺织领域报告的致敏反应通常归因于丝胶而非丝素。市场上有提纯级别的产品，若产品面向敏感肌肤，进行斑贴试验是适当的做法。