Uma solução aquosa saturada adicionada ao etanol forma quase instantaneamente um gel rígido e autossustentado. O sal é solúvel em água, mas não em álcool; assim, ao ser introduzido no álcool, precipita como uma rede fina que aprisiona o líquido. Esse gel é o combustível de rechauds e fogareiros de camping, e queima à medida que o álcool evapora dele.