Le degré de raffinage, et il s'agit d'une distinction de sécurité plutôt que d'une préférence de qualité. L'huile minérale faiblement raffinée contient des hydrocarbures aromatiques polycycliques, dont certains sont cancérogènes, et elle est classée en conséquence. L'huile blanche est hydrotraitée jusqu'à élimination effective de ces aromatiques et elle est contrôlée selon les limites de la pharmacopée, y compris l'essai d'absorbance dans l'ultraviolet.