نتريت الصوديوم

حول هذا المنتج

نتريت الصوديوم صيغته NaNO2 ورقم CAS الخاص به 7632-00-0، ويورَّد على هيئة بلورات أو حبيبات بيضاء إلى صفراء باهتة، شديدة الذوبان في الماء وماصة للرطوبة. ويُنتَج بامتصاص أكاسيد النيتروجين في وسط قلوي، ويختلف عن نترات الصوديوم في الكيمياء والخطورة معًا. نقصان ذرة أكسجين واحدة يغيّر السلوك بالكامل. فالنترات مستقرة وخاملة نسبيًا، أما النتريت فنشط كيميائيًا ويعمل مؤكسدًا ومختزلًا تبعًا للظروف، وهو الكاشف الذي يحوّل الأمينات العطرية إلى أملاح الديازونيوم، وهو التفاعل الذي قامت عليه صناعة الأصباغ الآزوية بأكملها. وفي تثبيط التآكل يعمل بالتخميل: إذ يؤكسد النتريت سطح الفولاذ ليكوّن طبقة أكسيد رقيقة ملتصقة ذاتية الترميم توقف استمرار التآكل، ولهذا يُجرَّع في دوائر التدفئة والتبريد المغلقة وفي إضافات الخرسانة لحماية حديد التسليح. وفي تمليح اللحوم هو العامل الذي يثبّت اللون الوردي ويثبّط بكتيريا Clostridium botulinum. وهذه النشاطية نفسها تجعله سامًا بدرجة حادة، لأن النتريت يؤكسد الهيموغلوبين إلى ميتهيموغلوبين العاجز عن نقل الأكسجين، والجرعة القاتلة منه صغيرة. ويجب تخزينه بعيدًا عن الأحماض وعن أملاح الأمونيوم. ويُستخدم في تثبيط التآكل في الدوائر المغلقة والخرسانة، وفي تصنيع الأصباغ الآزوية، وفي فسفتة المعادن ومعالجتها حراريًا، وفي تمليح اللحوم. تورّد Bio Green Chem نتريت الصوديوم وفق مواصفات تشمل نسبة النقاء ومحتوى نترات الصوديوم والكلوريد والرطوبة والمواد غير الذائبة والمعادن الثقيلة.