柠檬酸钠 — 常见问题

当需要螯合作用但不希望引入酸性时。游离柠檬酸除垢能力强，但会侵蚀软金属、腐蚀混凝土，且不能用于对碱敏感的基材。其钠盐同样能有效结合钙、镁、铁和铜，同时使 pH 保持在中性附近或微碱性。

它使金属离子以柠檬酸盐配合物形式保留在溶液中，避免沉淀。这可控制金属沉积速率并改善深镀能力，即镀液在凹陷部位和复杂形状工件上沉积更均匀。它尤其用于碱性和无氰电镀体系，否则其中的游离金属离子会以氢氧化物形式沉淀。

通过结合钙离子。血液凝固级联反应在多个步骤中需要钙离子，柠檬酸盐将其螯合而使之无法参与反应，从而阻止凝血。这与工业上用于螯合硬度离子的钙结合化学原理相同，只是应用场景不同，这也是采血中普遍使用柠檬酸盐采血管的原因。

柠檬酸三钠是常见的商品形式，三个羧基全部被中和，溶液呈弱碱性。此外还有柠檬酸一钠和柠檬酸二钠，其溶液的酸性依次增强。应明确指定所需形式，因为不同形式所得溶液的 pH 值差异很大。