Diamonyum Fosfat (DAP) — Frequently Asked Questions

Bir amonyum iyonu kadar; ancak sonuçları uygulamada belirleyicidir. DAP yüzde 18 ile daha fazla azot, yüzde 46 P2O5 ile biraz daha az fosfor içerir ve çözündüğünde pH değeri yaklaşık 8 olan alkali bir çözelti oluştururken MAP asidiktir. Bu alkalilik asidik topraklara uygundur, ancak granülün yakınında serbest amonyak açığa çıkarabilir; tohumla birlikte uygulamada MAP'ın tercih edilmesinin nedeni budur.

Mayanın protein sentezlemesi ve fermantasyonu tamamlaması için gereken kolay özümsenebilir azotu sağlar. Özümsenebilir azotu yetersiz olan şıra veya malt şırası yavaş fermente olur ya da durur; şarap üretiminde hidrojen sülfür kaynaklı istenmeyen kokular oluşabilir. DAP bunu düzeltmek için kullanılan standart katkıdır ve dozu, kabaca tahminle değil, maya tarafından özümsenebilir azot ölçümüne göre belirlenir.

Isıtıldığında bozunarak amonyak ve fosforik asit türleri açığa çıkarır. Asit, selülozun uçucu ve yanıcı parçalar yerine karbonlu bir kömür tabakası oluşturacak şekilde dehidrasyonunu teşvik eder ve bu tabaka bariyer görevi görür. Ahşap, kâğıt ve tekstil ürünlerinin işlenmesinde ve çözelti halinde havadan yangın söndürmede kullanılan geciktiricilerin bileşeni olarak kullanılır.

18-46-0, yani yüzde 18 azot, yüzde 46 P2O5 ve potasyum içermez. Dünyada ticareti en çok yapılan fosfatlı gübredir; bunun başlıca nedeni bu azot ve fosfor bileşiminin çok çeşitli ürünlerde taban gübrelemesine uygun olması ve granül formunun elleçleme ile harmanlamaya elverişli olmasıdır.