Por que este sistema permanece estável com muitos óleos diferentes?
Porque combina um emulsionante de baixo HLB com um de alto HLB. O glyceryl stearate é predominantemente lipofílico e se ancora na fase oleosa; o PEG-100 stearate é fortemente hidrofílico e fornece a atração pela água. Juntos formam um filme interfacial mais robusto do que qualquer um deles isoladamente, e essa combinação funciona em uma ampla gama de fases oleosas sem precisar ser ajustada a um óleo específico.
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Que textura confere em comparação com outras ceras emulsionantes?
Nitidamente mais leve e sedosa. Desenvolve menos viscosidade própria do que o tipo com cetearyl alcohol e polissorbato, de modo que a emulsão resultante parece fluida em vez de rica e cerosa. É por isso que predomina em loções e leites corporais, onde um sistema mais pesado seria oclusivo, e por isso um espessante separado costuma ser usado em conjunto.
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Qual é o nível de uso típico?
De três a seis por cento para a maioria das emulsões óleo em água. Ambas as fases são aquecidas a cerca de 70 a 75 graus Celsius antes da combinação. Como contribui com relativamente pouca viscosidade, a consistência desejada é normalmente atingida com um modificador reológico separado, como um carbômero ou uma goma, em vez de elevar o teor de emulsionante.
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Pode ser usado em formulações sem PEG?
Não. O PEG-100 stearate é um material etoxilado e constitui a metade hidrofílica do sistema, portanto não sustenta um apelo livre de PEG. Onde esse posicionamento for exigido, deve-se usar um sistema de ésteres de poliglicerol ou outro emulsionante não etoxilado, selecionado conforme o HLB requerido pela fase oleosa.
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