¿Por qué este sistema se mantiene estable con aceites muy distintos?
Porque combina un emulsionante de HLB bajo y otro de HLB alto. El glyceryl stearate es principalmente afín al aceite y se ancla en la fase oleosa; el PEG-100 stearate es marcadamente afín al agua y aporta la atracción hidrófila. Juntos forman una película interfacial más robusta que la que lograría cualquiera por separado, y esa combinación se mantiene en una amplia gama de fases oleosas sin necesidad de ajustarse a un aceite concreto.
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¿Qué textura aporta en comparación con otras ceras emulsionantes?
Notablemente más ligera y sedosa. Aporta menos viscosidad propia que el tipo con cetearyl alcohol y polisorbato, por lo que la emulsión resultante se percibe fluida en lugar de rica y cerosa. Por eso domina en lociones y leches corporales, donde un sistema más pesado resultaría oclusivo, y por eso suele usarse junto con un espesante independiente.
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¿Cuál es el nivel de uso típico?
Del tres al seis por ciento para la mayoría de emulsiones de aceite en agua. Ambas fases se calientan a unos 70 a 75 grados Celsius antes de combinarlas. Como aporta relativamente poca viscosidad, el espesor deseado se alcanza normalmente con un modificador reológico independiente, como un carbómero o una goma, en lugar de aumentar la dosis de emulsionante.
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¿Puede utilizarse en formulaciones sin PEG?
No. El PEG-100 stearate es un material etoxilado y constituye la mitad hidrófila del sistema, por lo que no permite sostener una declaración libre de PEG. Cuando se requiere ese posicionamiento, debe emplearse un sistema de ésteres de poliglicerol u otro emulsionante no etoxilado, seleccionado según el HLB requerido por la fase oleosa.
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