Parce que l'azote stimule la croissance végétative, ce qui devient indésirable dès que la culture passe de la production de feuilles à la floraison et à la fructification. Le MKP apporte des teneurs élevées en phosphore et en potassium sans aucun azote : le producteur peut ainsi soutenir l'initiation florale et le remplissage des fruits sans provoquer de croissance foliaire supplémentaire, qui concurrencerait la culture pour les ressources et l'ombragerait.
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Quelle est la formule du MKP ?
0-52-34, soit aucun azote, 52 pour cent de phosphore sous forme de P2O5 et 34 pour cent de potassium sous forme de K2O. Il ne contient par ailleurs ni chlorure ni sodium, ce qui compte pour les cultures sensibles au chlorure et pour les systèmes hydroponiques en recirculation où l'un et l'autre s'accumulent.
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Le MKP est-il utile avec une eau d'irrigation alcaline ?
Oui. Sa solution est légèrement acide, autour de pH 4.5, ce qui contrebalance localement une eau d'irrigation alcaline et aide à maintenir le phosphore en solution au lieu qu'il précipite en phosphate de calcium insoluble dans la cuve ou dans la ligne de goutte-à-goutte. C'est un avantage pratique dans les régions à eau dure où l'entartrage des goutteurs est un problème récurrent.
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Le MKP peut-il servir de tampon ?
Oui. Associé au DKP alcalin, il constitue le système tampon phosphate de potassium, largement utilisé en fermentation, dans les boissons isotoniques et protéinées et dans les milieux biologiques. Le rapport entre les deux sels fixe le pH de travail, et la concentration totale détermine la quantité d'acide ou de base que le tampon peut absorber.
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