Faut-il ajouter la soude à l'eau ou l'eau à la soude ?
Toujours la soude dans l'eau, jamais l'inverse. La dissolution est fortement exothermique, et ajouter de l'eau sur de la soude solide concentre cette chaleur dans un faible volume de liquide, qui peut bouillir violemment et projeter de l'alcali concentré. Ajouter lentement le solide dans un grand volume d'eau sous agitation répartit la chaleur dans la masse et la maintient maîtrisable.
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Pourquoi les paillettes se dissolvent-elles plus vite que les perles ?
La surface spécifique. Une paillette mince offre bien plus de surface pour sa masse qu'une sphère, et la dissolution se produit en surface : les paillettes passent donc en solution nettement plus vite. C'est l'avantage de la forme en paillettes ; l'inconvénient correspondant est que cette même surface génère davantage de poussière et capte plus facilement l'humidité de l'air.
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Pourquoi les paillettes de soude s'agglomèrent-elles dans le sac ?
Parce qu'elles absorbent l'humidité de l'air et le dioxyde de carbone. L'humidité dissout la surface, qui recristallise ensuite en ponts entre les paillettes, et le dioxyde de carbone transforme une partie de la soude en carbonate de sodium, ce qui abaisse le titre. Les sacs doivent être refermés immédiatement après un prélèvement partiel et stockés en zone sèche.
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Quels équipements de protection sont requis ?
Lunettes-masque de protection chimique ou écran facial, gants résistant aux alcalis et vêtements de protection couvrant la peau exposée. La soude caustique provoque des brûlures graves et, contrairement aux acides, ne donne que peu d'avertissement douloureux immédiat lorsqu'elle pénètre les tissus : le contact peut donc être plus dommageable qu'il n'y paraît d'abord. Un rince-œil et une douche de sécurité doivent être immédiatement accessibles sur le lieu de manipulation.
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