Propionate de calcium

À propos de ce produit

Le propionate de calcium, C6H10CaO4 portant le numéro CAS 4075-81-4, est fourni sous forme de poudre ou de granulés blancs à écoulement libre, facilement soluble dans l'eau et pratiquement inodore. Dans les aliments pour animaux et les grains, sa fonction est le contrôle des moisissures, et le mécanisme dépend du pH comme pour tous les propionates : l'acide propionique non dissocié traverse la membrane cellulaire fongique et perturbe le métabolisme interne. Ce qui rend le sel de calcium préférable à l'acide propionique libre dans ce contexte relève de la manipulation plutôt que de l'efficacité. L'acide propionique est un liquide corrosif à forte odeur qui attaque les équipements en acier galvanisé et en acier doux et dont le dosage est désagréable ; le sel de calcium est une poudre neutre à écoulement libre qui se mélange à un aliment composé sans corroder le broyeur et sans odeur persistante. Le calcium qu'il apporte est un minéral utile et non un contaminant. En construction, il sert d'inhibiteur de corrosion pour les aciers noyés et de modificateur de prise léger, et dans les circuits d'eau industriels il est utilisé contre l'encrassement fongique. Il est utilisé dans la conservation des aliments pour animaux et des grains stockés, le traitement des ensilages, les adjuvants pour béton, le contrôle industriel des moisissures et dans les produits agricoles. Bio Green Chem fournit le propionate de calcium conforme à des spécifications portant sur la teneur, l'acide et l'alcali libres, la perte à la dessiccation, les fluorures, le fer et les métaux lourds.