Porque se recupera, no se fabrica por sí misma. Cada triglicérido escindido por transesterificación libera glicerina como coproducto, de modo que la oferta mundial sigue la producción de biodiésel y de jabón, no la demanda de glicerina. La expansión del biodiésel inundó el mercado de glicerina cruda, y la capacidad de refino, más que la disponibilidad de materia prima, pasó a ser la limitación para los grados de alta pureza.