Matter Organic Non-Glycerol, also die organischen Verunreinigungen in Roh- und Technikglycerin, darunter Seifen, Methylester, freie Fettsäuren und Methanolrückstände. Es ist der aussagekräftigste Verunreinigungskennwert für Rohglycerin, da er bestimmt, wie viel Raffination erforderlich ist und ob das Material in einem bestimmten Prozess einsetzbar ist. Er ist Bestandteil jeder Rohglycerin-Spezifikation.