椰油酰胺MEA（CMEA） — 常见问题

区别在于只含一个乙醇基团。单乙醇酰胺分子比二乙醇酰胺更小、更规整，因而能排列成有序的晶体结构并形成蜡状固体；体积更大的二乙醇酰胺无法如此排列，故保持液态。实际影响是椰油酰胺MEA必须熔化后加入料体，而不能像液体那样直接冷态泵入并搅拌。

椰油酰胺MEA通常产生更细密、更绵密、更稳定的泡沫，并且在硬水中的表现明显更好。它的不足在于增稠能力：二乙醇酰胺能显著提高黏度，而MEA的贡献要小得多，因此配方从DEA改为MEA时，通常需要加盐或单独的流变调节剂来恢复稠度。

不存在。亚硝胺生成的隐患特指仲胺化学结构，二乙醇酰胺具有这种结构，而单乙醇酰胺没有。椰油酰胺MEA不受相同的限制，也不面临相同的市场抵触，这正是从椰油酰胺DEA改配方时通常选用本品而非其他烷醇酰胺的主要原因。

百分之一至百分之四可满足大多数洗发水、沐浴露及皂块类应用。由于本品为固体，应在水相温度足以将其完全熔化并分散时加入批料，通常高于其熔点，并持续搅拌至体系澄清。若加入冷批料，会残留未分散的片状物，无法产生泡沫。