O fumo, em que o cloreto compromete a qualidade de queima; a batata, em que reduz o teor de amido e a densidade específica; a videira e as frutas de caroço, que apresentam queima das folhas e perda de qualidade; e muitas outras culturas frutíferas e hortícolas. Para essas, o cloreto de potássio não é adequado, apesar de ser a fonte de potássio mais barata, e o nitrato de potássio é a alternativa padrão.