Estearina de Palmiste

Sobre Este Produto

A estearina de palmiste é a fração sólida separada durante o fracionamento do óleo de palmiste. O processo concentra os triglicerídeos que cristalizam nas condições de separação escolhidas, gerando uma fração de maior ponto de fusão do que a oleína correspondente. Apesar do nome, a estearina de palmiste é uma mistura de glicerídeos; não é ácido esteárico purificado. Seu valor no desenvolvimento de formulações está na contribuição que pode dar ao teor de lipídios sólidos e à consistência. Avalie a fração selecionada junto com óleos líquidos e outros estruturantes ao desenvolver uma resposta de fusão controlada. O resultado depende da especificação da fração e do histórico de resfriamento, de modo que ela não deve ser transferida entre fórmulas apenas com base em um ponto de fusão nominal. Defina o comportamento de gordura sólida requerido, a composição, a rota de refino e a forma física. Verifique os registros de cor, odor, acidez e oxidação e, em seguida, teste a textura e a separação durante o armazenamento. O uso em higiene pessoal e cosméticos exige uma especificação ofertada adequada, independentemente do uso do material em outros setores.